蔓越莓核桃流淚吐司 Philips麵包機

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....自從有了麵包機, 做吐司真的輕鬆許多了, 不用雙手揉麵糰及甩麵糰, 當然用手工的口感一定又更好了, 但用麵包機揉麵糰真的比較方便, 身為職業婦女, 每天在工作與家庭之間, 又可以給家人幸福的吐司, 而且自己嚴選材料, 為家人健康把關, 是自己做吐司的樂趣及成就感....而且喜歡什麼材料...自己加....快來看看怎做....

食材 (4 人份 180 分鐘

凱薩琳麵粉 500克
細砂糖 60克
乾酵母粉 4克
9克
牛奶 360CC
無鹽奶油 60克
蔓越莓核桃 50克
核桃 50克
  • 1 準備食材
  • 2 全部到入內鍋
  • 3 加上奶油, 選擇模式<10>+模式<1> 或 直接選擇模式<1>, 今天是選擇模式1, 一鍵到底...(很方便), 要選1000克, 因為今天是1000克配方....4小時...
  • 4 60分, 當機器發出嗶嗶聲, 可加入任何喜歡的乾料...今天加入蔓越莓核桃
  • 5 4小時之後....出爐了....
  • 6 香味四溢.....太迷人......了.........
  • 7 要用專門吐司刀切喔.....等放涼再切....
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小撇步

.....烤色有三個可選擇, 我通常選最淺的, 因為有時候剛烤好時, 没來得及馬上把電源闗掉, 怕面包在機器烘久了, 顏色又更深....皮會太硬.....

2016/11/14 發表 1,658 瀏覽

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討論共 2 則

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請問一下 10+1模式,10是要讓他跑完全程嗎?(攪拌+發酵)

3 個月前
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作者回覆

要啊!先按l0跑完,再按1

2 個月前