清脆可口－韓式泡菜煎餅
份量
3
人份
時間
60
分鐘
-
1將糯米粉+水+蛋攪拌均勻。
-
2麵糊放入以切成絲的韓式泡菜、熱狗及龍蝦條，還有蔥末，拌勻後備用。
-
3加熱平底鍋，加入少許油，倒入步驟２的麵糊，以小火煎至兩面金黃酥脆，可以使用叉子，叉看看有沒有熟。
-
4醬汁調配：四季醬油＋泡菜汁＋蔥末＋汽水＋香油，放至10分鐘味道更好唷!!
小撇步
1.不搭配醬汁吃起來也很好吃唷!!
2.可依接受度將表面煎至更酥脆感，展現出外酥內軟的口感。
討論