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VIP 專屬 三步驟蔥油雞

三步驟蔥油雞

描述

雞肉加入海鹽抓馬, 先醃後蒸好入味, 起鍋後再淋上自製蔥油醬, 味道不輸外面大排長龍的鹹水雞喔。
自製蔥油醬看這邊:https://icook.tw/recipes/225269

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食材

醃料

步驟

  • 雞肉切塊, 洗淨, 擦乾表面多餘水份, 加入[醃料]抓勻, 放到冰箱醃約2~3小時

    雞肉切塊, 洗淨, 擦乾表面多餘水份, 加入醃料抓勻, 放到冰箱醃約2~3小時

  • 雞肉放入內鍋, 移到蒸架上, 外鍋1杯水, 按下炊飯鍵待跳起, 續悶10分鐘

    雞肉放入內鍋, 移到蒸架上, 外鍋1杯水, 按下炊飯鍵待跳起, 續悶10分鐘

  • 取出淋上自製蔥油醬即完成料裡

    取出淋上自製油醬即完成料裡

小撇步

※自製蔥油醬 https://icook.tw/recipes/225269
※如果沒有海鹽, 使用一般的鹽時, 請酌量添加, 避免過鹽

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