香煎雞胸肉 （低脂多汁法）
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香煎雞胸肉，低脂高蛋白的料理，減肥必備菜色，這樣作法不會柴又好吃喔！多了薑片「偽麻油雞香」登場ψ(｀∇´)ψ
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/76839600-【青春食譜】香煎雞胸肉，低脂高蛋白的減肥料理
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
雞胸肉
1付
橄欖油
1/2大匙
薑片
4片
米酒
1大匙
-
1雞胸肉先洗淨，切斜厚片（約1公分），加米酒醃5分鐘備用 薑片備用 -
2起油鍋加1/2大匙油，熱油，放薑片，煎至邊邊有微捲（這時會有香氣），放入雞肉片後，關小火，蓋上蓋子約30秒後，翻面再煎30秒後關火（這時鍋蓋不要開，讓它再悶30秒）就可以了喔
小撇步
雞肉片不能煎太久，最後悶鍋是為了封住肉汁
薑片是我想要增加香氣和豐富口味而又不增加多餘的熱量時加入的