洋葱想"菇" 【好菇道好食光】
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一台小烤箱就可以做出美味無油煙的洋蔥想"菇"烘蛋，正餐、點心、熱的、冷的都可。雖沒有多餘的調味，但入口時可感受到洋葱及菇菇的清甜味。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
好菇道鴻喜菇
半包
洋葱
1/4顆
青椒
少許
蛋
3顆
鹽
適量
-
1鴻喜菇、洋葱及青椒切末 -
2將上述三種已切末的蔬菜於入碗中
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3將蛋打入
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4加入少許鹽巴調味，接著將所有材料拌勻。
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5將拌好的材料放入烤模中。（若怕烤模沾黏可先抹點油）
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6接著放入烤箱中，以190-200度烘烤約15~20分鐘(每台烤箱功率不一，實際適用溫度及時間請自行衡量)待蛋液凝固
-
7完成後即可盛盤囉~~
小撇步
菇類容易出水，取出成品時要小心。或是在拌勻食材及蛋液時加點太白粉增加黏稠度。