百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 Anna’s kitchen
38 食譜 27 粉絲

杯子蛋糕(簡單就好)

杯子蛋糕(簡單就好)

描述

不需要什麼技巧,簡單,好吃,好玩,健康最重要

食材

蛋黃糊
蛋白霜

步驟

  • 奶油用小火加熱,融化了 火關掉 倒入鮮奶香草精攪拌,加入麵粉玉米粉攪拌到沒粉粒最後加蛋黃

    奶油用小火加熱,融化了 火關掉 倒入鮮奶香草精攪拌,加入麵粉玉米粉攪拌到沒粉粒最後加蛋黃

  • 烤箱先預熱上下火180°
lemon juice細糖分兩次加到蛋白霜打發到不會流動

    烤箱先預熱上下火180° lemon juice細糖分兩次加到蛋白霜打發到不會流動

  • 蛋白加1/3到蛋黃糊用橡皮刀攪拌一下,在吧蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜再攪拌均勻

    蛋白加1/3到蛋黃糊用橡皮刀攪拌一下,在吧蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜再攪拌均勻

  • 吧麵糊倒杯子7分滿,每一個要稍微敲一下在進烤箱

    吧麵糊倒杯子7分滿,每一個要稍微敲一下在進烤箱

  • 上火150°下火150°=10分鐘
上火180°下火150°=15分鐘
用竹子插沒有濕就可以了

    上火150°下火150°=10分鐘 上火180°下火150°=15分鐘 用竹子插沒有濕就可以了

小撇步

下層部分我會加一碗水,只想讓蛋糕不會太乾

1.8 萬 瀏覽
avatar
Anna’s kitchen 38 食譜 27 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 5 則
default avatar

  • 林姿良
    林姿良

    一定要放香草精嗎?

    可以不加,因為蛋黃味道比較重 所以我個人會加一點哦

  • Bella
    Bella

    可以不加玉米粉嗎

    可加可不加,加玉米粉是讓蛋糕的口感比較棉

  • 请问那个小杯子蛋糕一定要22个吗?会不会太多啊 因为我家里人不怎么喜欢吃,所以如果我做将多也是浪费,所以如果我只是要做十个以内的话,那那个量要如何呢?

    我這個杯子是最小的喔,妳可以用比較大一點的杯子。大杯的話大約10~11

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 地瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 白菜滷 番茄 櫛瓜 滷肉 蒸蛋 豆腐 麻婆豆腐 四季豆 南瓜 打拋豬 鮭魚 娃娃菜 茄子 義大利麵 雞湯 湯麵 台式泡菜 糖葫蘆 雞胸肉 瓜仔肉 金針菇 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 雞肉 菠菜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 炒飯 高麗菜 糖醋排骨 炒麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 粽子 小黃瓜 家常菜 排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 玉米濃湯 三杯雞 花椰菜 餅乾