超簡單懶人蒸大明蝦

Name: 超簡單懶人蒸大明蝦 by 安魯魯的懶人廚房
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 澳洲東海岸的深海野生國王大明蝦 2隻; 胡椒粉 少許; 義式香料 少許; 蒜頭 3瓣; 玫瑰鹽 2g; 米酒 30cc; 電鍋外鍋水 50cc

安魯魯的懶人廚房

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描述

找個大碗公或鍋子，放入蝦子，撒上調味料、米酒，送進電鍋，上網看一下youtube影片等個十分鐘蝦子就蒸好囉!
安魯魯的懶人廚房 https://goo.gl/uzbYx6

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

澳洲東海岸的深海野生國王大明蝦是冷凍包裝，直接在水龍頭下沖水兩分鐘解凍即可開始料理
把所有的材料全部丟進去!! 胡椒粉依個人喜好加入，義式香料使用量可以均勻的散佈在明蝦身上即可，蒜頭三瓣切碎丟下去，玫瑰鹽約兩克(清淡口味也可完全不加)，倒30cc左右的米酒
用大同電鍋蒸，外鍋放50cc的水，從按下電源到開鍋大約10分鐘，蒸太久蝦肉會縮起來變不好吃! 但若退冰不完全，就需要更長的時間
蝦肉比我的拇指還要粗! 大明蝦的口感超彈牙的，肉質清甜，一口咬下去超過癮的，今天偷懶沒去泥腸，還好這明蝦的泥腸還算乾淨