安魯魯的懶人廚房 9 食譜 46 粉絲 追蹤 超簡單懶人蒸大明蝦 描述 找個大碗公或鍋子,放入蝦子,撒上調味料、米酒,送進電鍋,上網看一下youtube影片 等個十分鐘蝦子就蒸好囉! 安魯魯的懶人廚房 https://goo.gl/uzbYx6 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 158 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 澳洲東海岸的深海野生國王大明蝦 2隻 胡椒粉 少許 義式香料 少許 蒜頭 3瓣 玫瑰鹽 2g 米酒 30cc 電鍋外鍋水 50cc 步驟 澳洲東海岸的深海野生國王大明蝦是冷凍包裝,直接在水龍頭下沖水兩分鐘解凍即可開始料理 把所有的材料全部丟進去!! 胡椒粉依個人喜好加入,義式香料使用量可以均勻的散佈在明蝦身上即可,蒜頭三瓣切碎丟下去,玫瑰鹽約兩克(清淡口味也可完全不加),倒30cc左右的米酒 用大同電鍋蒸,外鍋放50cc的水,從按下電源到開鍋大約10分鐘,蒸太久蝦肉會縮起來變不好吃! 但若退冰不完全,就需要更長的時間 蝦肉比我的拇指還要粗! 大明蝦的口感超彈牙的,肉質清甜,一口咬下去超過癮的,今天偷懶沒去泥腸,還好這明蝦的泥腸還算乾淨 小撇步 別蒸太久!! 萬一十分鐘還不夠熟,送微波爐中火力再微波個1分鐘! 1.4 萬 瀏覽 2017/10/17 發表