清蒸酒燒大明蝦【澎湖野生水產】

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【是鬼迷了心竅也好 如果你能夠重回我懷抱】
深愛一個人時,你會覺得你配不上他...
心與心最遙遠的距離,是『明明相愛卻不能在一起』。時間對我是一種毒藥,時間對他是一種解藥。
蝦含豐富的維生素A、B、鈣、鋅等營養成份。蝦中有牛磺酸,保護肝臟、心血管系統,更是補腎壯陽、腎虛陽萎者食用。讓你有著【五星級飯店福容阿基師】+【餐飲龍頭王品】食材也會以澎湖野生大明蝦為食材,在送禮面子、裡子都兼顧最佳伴手禮。

份量5人份 烹調時間5分鐘

食材

澎湖野生大明蝦,米酒 8尾,少許
檸檬,青蔥,醬油 2小片,少許,少許
約800cc煮沸
  • 1 先把嚴選自澎湖無污染海域、鮮甜美味野生大明蝦(肉質緊實滑嫩、富彈性,頭與背部含有豐富的蝦膏) 急速冷凍,
  • 2 洗淨澎湖野生大明蝦、剪過長的蝦鬚,並放盤中。清蔥切段,檸檬切片備用,【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
  • 3 在鍋中加水(約800cc)煮沸,水滾後,倒入盤中的澎湖野生大明蝦,並把大明蝦分開後,加入少許的米酒、塩巴,蓋上鍋蓋,水滾後,蝦體呈金黃色和呈U型,即可起鍋。最後再放入清蔥和檸檬盛入成品盤中。
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豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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2015/12/27 發表 5,465 瀏覽

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