給新手超簡單「胡椒香蔥肉餅」✨
描述
猴子🐒也會做的「胡椒香蔥肉餅」✨
好吃的胡椒香蔥肉餅原來這麼簡單，準備材料也不需要很多，而且製作過程很紓壓（一直擠捏and拋打XDD）煎到金黃色上桌時，真的會有種莫名的成就感，甚至不需要沾醬，嚐了味道，就會讓你一塊接一塊，好吃的肉餅就是那麼簡單，快來嘗試看看吧！
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#醫檢師優優的日常
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步驟
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準備材料
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將板豆腐上下墊擦手紙，上面放置重物至少20分鐘，將多餘水分排出，比較方便肉餅成型。
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成功以後，板豆腐會大量出水。
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將主材料（蔥花、板豆腐、雞蛋、絞肉）
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全部攪拌均勻，我習慣用手捏，有種紓壓的快感XDDDD
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將蔥肉餅捏出形狀，量為冰淇淋一球大小，雙手上下交替拍打肉餅，每一份約拍打30-50下，使絞肉產生黏性，方便成形之外，也讓肉餅滋味更好。完成後，將成形的肉餅放置冰箱10分鐘。
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開小火，加入一大匙油後，放入肉餅
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不要過度翻面，將兩面煎至金黃色就可以上桌了。
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結論：上桌前在灑點黑胡椒，美味的胡椒香蔥肉餅原來這麼簡單，準備材料也不需要很多，而且製作過程很紓壓（一直擠捏and拋打XDD）煎到金黃色上桌時，真的會有種莫名的成就感，甚至不需要沾醬，嚐了味道，就會讓你一塊接一塊，好吃的肉餅就是那麼簡單，快來嘗試看看吧！
