真材實料地瓜圓
份量
6
人份
時間
10
分鐘
食材
地瓜泥
250g
太白粉
200g
冬瓜茶
1000cc
細冰糖
少許
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1將地瓜去皮。切小塊。蒸熟。放涼。再壓成泥
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2將地瓜泥滿滿加入太白粉搓揉成形至不沾手
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3分成小塊。搓圓。大概直徑1公分。盡量大小一致。不然煮會有的熟有的不熟 -
4煮開水。水滾後加入。扶起來後加冷水再滾一次。
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5撈起。拌入冰糖。
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6撈一些地瓜圓在碗裡。加入冰涼冬瓜茶。小朋友點心完成
贊助
小撇步
@ 覺得太黏可以撒一些太白粉
@ 生的地瓜圓可以裝入保鮮盒冷凍。
