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清爽開胃台式莎莎皮蛋

清爽開胃台式莎莎皮蛋
39 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 洋蔥切細丁 泡冰水備用
(冰水可以去除洋蔥辣味)

    洋蔥切細丁 泡冰水備用 (冰水可以去除洋蔥辣味)

  • 香菜和辣椒切成末
再把醬料組的材料拌勻
試試味道再依各人喜好調整

    香菜辣椒切成末 再把醬料組的材料拌勻 試試味道再依各人喜好調整

  • 番茄切片擺盤
(不用切太薄,以免等等要吃不好拿取)

    番茄切片擺盤 (不用切太薄,以免等等要吃不好拿取)

  • 皮蛋切丁擺在番茄上
皮蛋放到最後再切是因為中間的蛋黃是流質的

    皮蛋切丁擺在番茄上 皮蛋放到最後再切是因為中間的蛋黃是流質的

  • 洋蔥倒掉冰水
再拌入剛剛調好的醬料 
加入香菜和辣椒末
直接均勻的淋在番茄和皮蛋上

    洋蔥倒掉冰水 再拌入剛剛調好的醬料 加入香菜辣椒末 直接均勻的淋在番茄和皮蛋上

小撇步

如果還沒要吃
可以放冰箱冷藏
是一道很清爽的宴會料理和開胃菜唷

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只有烤箱和電磁爐的外宿女子 3 食譜 4 粉絲

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