【吳双の愛妻便當】小資女元氣充電～酸甜奇異果醬拌里肌
【吳双の愛妻便當】小資女元氣充電～酸甜奇異果醬拌里肌
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之前做過橙花醬，用的是柳橙做出糖醋里肌的味道也比較清爽健康。
這次改用奇異果入醬，因為像供愛的是金黃奇異果，比較篇甜，所以就多加了檸檬來增加酸味的口感
食材
豬里肌
100g
配菜
黃金奇異果
半顆
甜椒
適量
檸檬
1片
醬汁
奇異果
半顆
檸檬汁
50G
可果美
50g
糖
50g
水
100G
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1奇異果甜椒取適當量，切丁切片 -
2里肌洗淨切塊，沾上麵粉，170度炸2分鐘，接著把甜椒一起進去炸10秒鐘，瀝油起鍋
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3把醬汁混和後，加入肉裡，滾到起泡時，加入剩下半顆奇異果，到收汁差不多時，關火，丟入檸檬片
-
4起鍋，灑上芝麻就好囉^^
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5今天的配菜：是水梨，百香果木瓜，涼拌空心菜，都是涼拌的很適合很炎熱的天氣喔^^
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小撇步
今天做的百香果木瓜，我選的是半熟的，不是青木瓜，吃起來便一點點的甜味，加上新鮮的百香果肉後，灑上一點梅粉，非常爽口喔，跟用青木瓜是步一樣的口感，大家可以試試^^