【吳双の愛妻便當】小資女元氣充電~酸甜奇異果醬拌里肌


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之前做過橙花醬,用的是柳橙做出糖醋里肌的味道也比較清爽健康。
這次改用奇異果入醬,因為像供愛的是金黃奇異果,比較篇甜,所以就多加了檸檬來增加酸味的口感

食材
豬里肌
100g
配菜
黃金奇異果
半顆
甜椒
適量
檸檬
1片
醬汁
奇異果
半顆
檸檬汁
50G
可果美
50g
50g
100G
  • 1
    奇異果甜椒取適當量,切丁切片
  • 2
    里肌洗淨切塊,沾上麵粉,170度炸2分鐘,接著把甜椒一起進去炸10秒鐘,瀝油起鍋
  • 3
    把醬汁混和後,加入肉裡,滾到起泡時,加入剩下半顆奇異果,到收汁差不多時,關火,丟入檸檬片
  • 4
    起鍋,灑上芝麻就好囉^^
  • 5
    今天的配菜:是水梨,百香果木瓜,涼拌空心菜,都是涼拌的很適合很炎熱的天氣喔^^
小撇步

今天做的百香果木瓜,我選的是半熟的,不是青木瓜,吃起來便一點點的甜味,加上新鮮的百香果肉後,灑上一點梅粉,非常爽口喔,跟用青木瓜是步一樣的口感,大家可以試試^^

2012/07/11 發表 1.1 萬 瀏覽
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