百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,305 食譜 1.3 萬 粉絲

蒜蓉菇菇蒸蝦【好菇道好食光】

蒜蓉菇菇蒸蝦【好菇道好食光】

描述

菇類富含豐富的膳食纖維且低熱量,好菇道產品是我安心選擇的常備菜,雪白菇加入蒜蓉與蝦子做清蒸料理,簡單快速,清甜又美味,滿滿的營養,健康美食,讓每天都充滿著活力 !

295 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 1.準備食材清理與清洗之。(本次的主食材之一所使用是好菇道雪白菇,好菇道為日本與台灣第一品牌,全自動化機械生產,純淨栽培無汙染<故可以不用水洗,去蒂即可直接使用>,品質有保障。)

    1.準備食材清理與清洗之。(本次的主食材之一所使用是好菇道雪白菇,好菇道為日本與台灣第一品牌,全自動化機械生產,純淨栽培無汙染<故可以不用水洗,去蒂即可直接使用>,品質有保障。)

  • 2.豆腐切半;蒜頭切末;青蔥切蔥花;辣椒切小圓片;雪白菇去蒂撥撕開;
 白蝦修剪蝦鬚與蝦腳去腸泥(背部開背或不開背),完成後再清洗一次。

    2.豆腐切半;頭切末;青花;辣椒切小圓片;雪白菇去蒂撥撕開; 白蝦修剪蝦鬚與蝦腳去腸泥(背部開背或不開背),完成後再清洗一次。

  • 3.調理醬汁:將[醬汁]材料全數攪拌均勻。

    3.調理醬汁:將醬汁材料全數攪拌均勻。

  • 4.取一深磁盤,先放入豆腐,再擺上一半量之好菇道-雪白菇。

    4.取一深磁盤,先放入豆腐,再擺上一半量之好菇道-雪白菇

  • 5.先淋上一半調理好的[醬汁]。

    5.先淋上一半調理好的醬汁

  • 6.再擺上白蝦及另一半好菇道-雪白菇。

    6.再擺上白蝦及另一半好菇道-雪白菇

  • 7.再淋上剩餘的[醬汁]。

    7.再淋上剩餘的醬汁

  • 8.用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架),放入適量的水,大火煮滾後,放入步驟7.食材。

    8.用蒸籠或炒菜鍋(墊腳架),放入適量的水,大火煮滾後,放入步驟7.食材。

  • 9.大火蒸約5-6分鐘即可關火。

    9.大火蒸約5-6分鐘即可關火。

  • 10.撒上蔥花及少許香油再燜約30秒即可。

    10.撒上花及少許香油再燜約30秒即可。

  • 11.取出上桌。
      品嚐時刻:雪白菇清甜脆口,鮮蝦Q彈,湯汁清爽可口,單吃或配飯等都很棒!

    11.取出上桌。 品嚐時刻:雪白菇清甜脆口,鮮蝦Q彈,湯汁清爽可口,單吃或配飯等都很棒!

小撇步

1.好菇道雪白菇可以好菇道鴻喜菇代替,或兩者都加亦可。
2.快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
3.歡迎您來Feng料理筆記逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

7,181 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,305 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

三杯雞 香菇雞湯 白菜滷 糖醋排骨 雞胸肉 瓜仔肉 早餐 炒麵 玉米濃湯 番茄 地瓜 豆腐 小黃瓜 蒸蛋 雞肉 茄子 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 湯麵 四季豆 鮭魚 番茄炒蛋 雞湯 酸辣湯 花椰菜 打拋豬 南瓜 麻婆豆腐 滷肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 竹筍 菠菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 家常菜 排骨 低脂高蛋白 粽子 金針菇 餅乾 馬鈴薯 櫛瓜 杏鮑菇 台式泡菜 高麗菜 義大利麵 炒飯 雞蛋豆腐