無油煙料理-鮪魚醬沙拉
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吃膩了千島醬、油醋醬等常見的沙拉醬汁，也可運用鮪魚罐頭調出風味不錯的日式口味沙拉醬喔！鮪魚醬沙拉就如同一道簡單的清冰箱料理，剩下半顆的花椰菜、一顆番茄不知怎麼辦時，將鮪魚罐頭與美乃滋做成美味醬汁，與新鮮食材攪拌均勻，就可美味輕鬆上桌。
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
花椰菜
1顆
雞蛋
2顆
番茄
1顆
黑橄欖
5-6顆
鮪魚醬
油漬鮪魚罐頭(70g)
1罐
美乃滋
2大匙
檸檬汁
2小匙
白芝麻
適量
黑胡椒
芝麻
-
1油漬鮪魚瀝油備用 -
2花椰菜切成一小顆、番茄切塊、黑橄欖切片
-
3將鮪魚醬材料攪拌均勻。
-
4滾水中加入1小匙鹽，放入花椰菜汆燙2-3分鐘，撈起後放入雞蛋煮至熟
-
5將煮熟雞蛋切塊，將所有食材放入大盆中與鮪魚醬攪拌均勻。
小撇步
Tips：雞蛋煮成半熟蛋風味更佳，但相對的難度比較高。
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