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炸過後香酥的排骨裹上酸酸甜甜的醬汁,就是小朋友的最愛,也絕對是下飯菜哦~

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
豬排骨
400g
彩椒(切角)
1顆
洋蔥(切角)
半顆
番茄(切角)
1顆
排骨醃料
醬油
1大匙
胡椒粉
1小匙
太白粉
2大匙
酸酸甜甜的醬汁
番茄醬
6大匙
白米醋
2大匙
砂糖
1大匙
蠔油
1小匙
清水
6大匙
  • 1
    把材料都準備好醬汁拌勻備用,排骨洗乾淨之後抹乾,醃製半個小時即可
  • 2
    熱好的鍋子裡放入兩大杯的油,把排骨油炸至熟,外皮焦黃,拿起晾乾油 ,備用
  • 3
    熱好鍋子,下一大匙的油稍微炒香蔬菜
  • 4
    然後倒入酸酸甜甜的醬汁拌炒一下
  • 5
    醬汁炒滾後放入排骨拌炒均勻
  • 6
    排骨都沾上醬汁之後,轉大火炒到醬汁變濃稠就可以裝盤享用咯~~
2017/10/10 發表 3,150 瀏覽
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