媽媽味的滷牛肉沙朗

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描述

先醃再滷,放涼後切薄薄的沙朗牛肉片。是牛尾湯的好配角!滷到入味的薄瘦肉片在牛尾湯的油脂的滋潤下一起入口,絕搭!更多烘焙料理歡迎來讀我的烘焙誌https://bakingwithcoffeearoma.com/

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

滷包
滷汁

步驟

  • 將沙朗牛和糖、鹽混合,冷藏醃漬約2小時

  • 油鞭炒香後直接倒入水於鍋內,放入醃好的沙朗牛。

  • 將滷包與滷汁調味加入,放入3-4顆大香菇

  • 燉煮悶約2小時,以筷子戳肉塊最厚的部分,若可容易穿透表示熟透。即可取出放涼後再切片。

    燉煮悶約2小時,以筷子戳肉塊最厚的部分,若可容易穿透表示熟透。即可取出放涼後再切片。

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☕️咖啡香中的烘焙工🥖 24 食譜 96 粉絲

Hi~我喜歡在咖啡香中,用愛烘焙料理。我在愛烘焙 AE Baker (https://bakingwithcoffeearoma.com/) 記錄與烘焙有關的食譜和資訊,歡迎你來網站交流經驗心得,謝謝

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