媽媽味的滷牛肉沙朗
先醃再滷，放涼後切薄薄的沙朗牛肉片。是牛尾湯的好配角！滷到入味的薄瘦肉片在牛尾湯的油脂的滋潤下一起入口，絕搭！更多烘焙料理歡迎來讀我的烘焙誌https://bakingwithcoffeearoma.com/
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
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1將沙朗牛和糖、鹽混合，冷藏醃漬約2小時
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2將蔥薑蒜油鞭炒香後直接倒入水於鍋內，放入醃好的沙朗牛。
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3將滷包與滷汁調味加入，放入3-4顆大香菇。
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4燉煮悶約2小時，以筷子戳肉塊最厚的部分，若可容易穿透表示熟透。即可取出放涼後再切片。
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