萬用鍋 免顧火的百菇雞湯

程麗萍
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描述

入秋了,來碗熱呼呼的雞湯溫暖你我的心,免顧火的好鍋子更顯得甘心啊⋯⋯

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

半隻
5朵
4朵
100g
1包
半包
半包
5片
2大匙
適量

步驟

  • 雞肉先川燙,乾香菇浸泡,杏鮑菇、乾香菇我採撕開方式,鮮香菇切成小塊,金針菇、鴻禧菇、美白菇切蒂頭後扒開即可

    雞肉先川燙,乾香菇浸泡,杏鮑菇、乾香菇我採撕開方式,鮮香菇切成小塊,金針菇、鴻禧菇、美白菇切蒂頭後扒開即可

  • 先用 烤肉模式乾煸薑片後,放入食材

    先用 烤肉模式乾煸薑片後,放入食材

  • 水 約食材的3/4左右,儘量不要蓋過食材,避免湯汁過多,用 煲湯模式即可

    水 約食材的3/4左右,儘量不要蓋過食材,避免湯汁過多,用 煲湯模式即可

小撇步

菇類種類不限,起鍋後若想吃青菜可再加個高麗菜,若要吃飽吃足的話加蒟蒻麵或麵線是不錯選擇

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