程麗萍 37 食譜 34 粉絲 追蹤 萬用鍋 免顧火的百菇雞湯 描述 入秋了,來碗熱呼呼的雞湯溫暖你我的心,免顧火的好鍋子更顯得甘心啊⋯⋯ 141 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉 半隻 乾香菇 5朵 濕香菇 4朵 杏鮑菇 100g 金針菇 1包 鴻禧菇 半包 美白菇 半包 薑片 5片 米酒 2大匙 鹽巴 適量 步驟 雞肉先川燙,乾香菇浸泡,杏鮑菇、乾香菇我採撕開方式,鮮香菇切成小塊,金針菇、鴻禧菇、美白菇切蒂頭後扒開即可 先用 烤肉模式乾煸薑片後,放入食材 水 約食材的3/4左右,儘量不要蓋過食材,避免湯汁過多,用 煲湯模式即可 小撇步 菇類種類不限,起鍋後若想吃青菜可再加個高麗菜,若要吃飽吃足的話加蒟蒻麵或麵線是不錯選擇 9,666 瀏覽 2018/10/11 發表