紅燒牛肉麵
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好吃的番茄紅燒牛肉麵
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
番茄
1顆
洋蔥
1顆
薑片
5片
白蘿蔔
半條
牛腩
1000公克
蔥
3支
小白菜
2把
調味料
鹽
少許
番茄醬
3大匙
米酒
半碗
醬油
3大匙
牛肉醬包
1包
醬油膏
少許
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1材料切塊準備，番茄不用切 -
2牛肉醬包
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3燙牛腩，燙到變色即可，變色後用清水洗淨
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4加入油，小火，加入牛肉醬包、番茄醬、醬油、醬油膏、米酒、牛腩、洋蔥、番茄、蔥、薑片、蘿蔔全放入
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5加入水，大火煮滾後，轉小火蓋上鍋子燜煮約一小時
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6牛腩軟了後，先夾起剪小塊
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7放入鹽巴調味（如太死鹹加入一些冰糖），牛肉湯就完成了
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8煮麵加入牛肉湯，再加入小白菜，牛肉麵就完成囉！
小撇步
牛腩Costco賣的比較軟