唰嘴下酒菜-爆炒七里香（雞屁股）
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煸的酥酥脆脆的七里香 以辣椒蒜末拌炒 是最適合下酒的配菜！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
雞屁股
約30個
辣椒
兩根
蒜頭
四瓣
薑
一塊
蔥
酌量
淡醬油
一匙
米酒
酌量
-
1將處理乾淨的七里香乾鍋煸出雞油 煸至七里香乾香酥脆 取出瀝乾 餘下的雞油可以炒菜 -
2用雞油爆香薑蒜辣椒
-
3起鍋前加入蔥末 鍋邊淋少許醬油及酒 完成！
小撇步
#辛香料切細末 更容易附著在食材上