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瑞秋•手作廚坊
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唰嘴下酒菜-爆炒七里香(雞屁股)

唰嘴下酒菜-爆炒七里香(雞屁股)

描述

煸的酥酥脆脆的七里香 以辣椒蒜末拌炒 是最適合下酒的配菜!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將處理乾淨的七里香乾鍋煸出雞油
煸至七里香乾香酥脆 取出瀝乾 
餘下的雞油可以炒菜

    將處理乾淨的七里香乾鍋煸出雞油 煸至七里香乾香酥脆 取出瀝乾 餘下的雞油可以炒菜

  • 用雞油爆香薑蒜辣椒

    用雞油爆香辣椒

  • 起鍋前加入蔥末 鍋邊淋少許醬油及酒 完成!

    起鍋前加入末 鍋邊淋少許醬油及酒 完成!

小撇步

#辛香料切細末 更容易附著在食材上

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留言

共 1 則
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  • 請問乾煸雞屁股真的不用加油嗎? 小火慢慢煸?直到全熟?

    沒錯唷我都用皮那面朝下,煸出本身的雞油,這樣更香也會吃起來比較清爽~~

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