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♡乾煎雞屁股♡

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雞屁股先用水煮（雞毛才會拔）雞心洗一下瀝乾，在跟雞屁股+雞心醃（米酒+四季醬油+白胡椒+薑末+蔥尾+蒜頭末醃10分）

雞屁股本身就會出很多雞油，只要用最小火乾煎、四周都煎恰恰、難後就可以下雞心，炒到快全熟+蔥白、蒜末、辣椒拌勻、最後下蔥尾或九層塔，起鍋前灑點白胡椒拌勻即可

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雞屁股（七里香）

15顆

30顆

2支

1支

整顆

1小塊

醃料：

1匙

1匙

2顆

少許

全下

適量

1
雞屁股先用水煮（雞毛才會拔）雞心洗一下瀝乾，在跟雞屁股+雞心醃（米酒+四季醬油+白胡椒+薑末+蔥尾+蒜頭末醃10分）雞屁股本身就會出很多雞油，只要用最小火乾煎、四周都煎恰恰、難後就可以下雞心，炒到快全熟+蔥白、蒜末、辣椒拌勻、蔥尾或九層塔最後下起鍋前灑點白胡椒拌勻即可

2020/05/03 發表 196 瀏覽

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