【影片】簡易台式蛋餅 起司肉鬆口味 影片:http://youtu.be/9XmXxHv1zT8 台灣的早餐都好好吃喔,香港的台式料理餐廳不少但能吃到蛋餅的不多,唯有自己做吧,其實做起來很簡...

【影片】簡易台式蛋餅 起司肉鬆口味


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影片:http://youtu.be/9XmXxHv1zT8

台灣的早餐都好好吃喔,香港的台式料理餐廳不少但能吃到蛋餅的不多,唯有自己做吧,其實做起來很簡單呢!

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份量
1 人份
食材
10 茶匙
1/4 茶匙
6 湯匙
2 湯匙
1 片
2 隻
3 湯匙
  • 1
    把中筋麵粉、木薯粉和鹽拌勻。
  • 2
    把水分成3-4次加入攪拌至幼滑後,加入蔥粒拌勻成粉漿備用。
  • 3
    把起司片剪開兩半備用。
  • 4
    以中火燒熱油,調至中小火,倒入粉漿,搖動鍋子讓粉漿平均鋪滿於鍋底,把餅皮煎至接近熟透。
  • 5
    加入雞蛋,弄穿蛋黃,輕輕攪拌蛋白和蛋黃,不要弄破餅皮。
  • 6
    平均地放上豬肉鬆。
  • 7
    如圖放上起司片。
  • 8
    煎至雞蛋八成熟,蛋餅的邊緣呈金黃色。
  • 9
    溫柔地捲起蛋餅成長條形。
  • 10
    調至中火,把兩面煎成金黃色。
  • 11
    可以把蛋餅切開,趁熱享用。
小撇步

份量:1 份

2017/10/06 發表 1.9 萬 瀏覽
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雞蛋兩隻是什麼意思

2 years ago
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作者回應

兩顆雞蛋?😂

2 years ago

大家都在查

芭樂蜂蜜土豆臭豆腐鮑魚芋頭獅王洗碗精火龍果素食馬卡龍枸杞WMF快力鍋南瓜濃湯鑄鐵鍋Bosch廚師機泡麵壽司便當史雲生雞湯蛋捲牛肉麵微波爐百香果拉麵秋葵壽喜燒3M真空保鮮盒棉花糖涼拌小黃瓜披薩水果鳳梨酥奇亞籽檸檬水波爐飛利浦IH電子鍋冰淇淋芒果普格義大利麵醬減肥餐滷味舒肥機早午餐紅豆奇異果洛神花迷迭香鳳梨燒肉虎牌電子鍋