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簡單只需2種調味料可煮出一鍋10人份的咖哩牛腩, 好吃到10幾個人瞬間秒殺這鍋咖哩牛腩!

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
牛腩條
0.8kgs
滷牛筋
0.9kgs
紅蘿蔔
0.4kgs
白蘿蔔
0.9 kgs
洋蔥
3顆
蒜頭
12粒
青蔥
3根
牛番茄
4顆
辣椒
2根
調味料
豆瓣醬
1碗
咖哩塊
1盒
  • 1
    主食材之 1 : 牛腩條先整塊川燙過洗乾淨, 再切塊狀備用.
  • 2
    主食材之 2: 滷好現成的牛筋. (因牛筋需費時很久去滷, 所以買現成已滷好的來搭配)
  • 3
    配菜 : 洋蔥切片狀, 牛蕃茄切滾刀片備用
  • 4
    辛香料: 大蒜粒 , 辣椒
  • 5
    紅白蘿蔔切滾刀片備用
  • 6
    起油鍋先爆洋蔥,青蔥, 蒜粒及整支辣椒, 再放入牛腩炒香
  • 7
    先加入豆瓣醬
  • 8
    及 1盒咖哩塊加入 (這個包裝有2盒)
  • 9
    加水淹過食材, 入快鍋先煮 40分鐘
  • 10
    再開鍋將辛香料拿掉, 加入紅白蘿蔔, 再蓋鍋煮 15分鐘
  • 11
    最後放入蕃茄塊, 再煮 10分鐘即可完成這鍋秒殺牛腩.
2017/10/07 發表 2,227 瀏覽
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