咖哩牛腩
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簡單只需2種調味料可煮出一鍋10人份的咖哩牛腩, 好吃到10幾個人瞬間秒殺這鍋咖哩牛腩!
份量
10
人份
時間
120
分鐘
食材
牛腩條
0.8kgs
滷牛筋
0.9kgs
紅蘿蔔
0.4kgs
白蘿蔔
0.9 kgs
洋蔥
3顆
蒜頭
12粒
青蔥
3根
牛番茄
4顆
辣椒
2根
調味料
豆瓣醬
1碗
咖哩塊
1盒
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1主食材之 1 : 牛腩條先整塊川燙過洗乾淨, 再切塊狀備用. -
2主食材之 2: 滷好現成的牛筋. (因牛筋需費時很久去滷, 所以買現成已滷好的來搭配)
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3配菜 : 洋蔥切片狀, 牛蕃茄切滾刀片備用
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4辛香料: 大蒜粒 , 辣椒
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5紅白蘿蔔切滾刀片備用
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6起油鍋先爆洋蔥,青蔥, 蒜粒及整支辣椒, 再放入牛腩炒香
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7先加入豆瓣醬
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8及 1盒咖哩塊加入 (這個包裝有2盒)
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9加水淹過食材, 入快鍋先煮 40分鐘
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10再開鍋將辛香料拿掉, 加入紅白蘿蔔, 再蓋鍋煮 15分鐘
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11最後放入蕃茄塊, 再煮 10分鐘即可完成這鍋秒殺牛腩.
