咖哩奶醬蔬菜燉雞〞一鍋搞定一餐


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完整版食譜:https://goo.gl/t9oK2w
不想煮太多道菜,又想攝取豐富的營養
燉菜類料理是挺好的選擇之一~
不用太多手續,快速煮完一鍋就能飽足一餐
(3人份,1人份約270大卡)
此為「AMAMA料理心情」合作文案:https://www.facebook.com/amamaforfamily/posts/924617387693977

食材
去皮雞腿排
2片(約350g)
玉米筍
1盒
鮮香菇
200g
馬鈴薯
1顆
彩椒
1小塊
市售白醬
70g
鹽/咖哩粉
各1/2小匙
250cc
  • 1
    備料:將所有食材分別切成適口大小備用
  • 2
    鍋中先放入雞腿排塊,煸出油脂
  • 3
    加入其他蔬菜類食材,倒入水,蓋上鍋蓋悶煮至水滾
  • 4
    加入市售白醬、鹽及咖哩粉調味
  • 5
    續悶煮至食材熟軟即可
小撇步

1.食材中以馬鈴薯所需燉煮時間較久,若想縮短烹煮時間可省略此食材,或將馬鈴薯切小塊一點
2.雞腿先煸出油脂,燉菜味道較香,若想省時,可直接與其他食材及水一起烹煮
3.雞腿本身含油,故若鍋子為不沾材質,可不再另外倒油煸肉
4.蔬菜類食材可依個人喜好更換,但建議不要使用綠色葉菜或綠花椰菜,因悶煮後容易變黃
5.市售白醬及咖哩粉的用量可依個人喜好調整

2017/10/04 發表 3,735 瀏覽
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