馬鈴薯燉肉
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有 2 人跟著做
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1奶油馬鈴薯削皮泡水20分鐘去澱粉 -
2蒟蒻捲沖洗去腥味（備用）
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3肉加入糖和米酒醃5-10分鐘 （用糖醃肉能使肉柔軟）
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4熱鍋加油放入洋蔥和紅蘿蔔
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5將紅蘿蔔炒至半熟
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6加入馬鈴薯拌勻
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7加入蒟蒻捲繼續炒
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8加入水和香菇湯塊煮滾
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9將肉片ㄧ片片放入鍋中
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10煮至滾
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11滾後關小火，把雜質撈掉。 加入調味料，蓋上蓋煮15分鐘，就完成囉！
小撇步
1.馬鈴薯很容易碎掉，不要切太小塊
2.紅蘿蔔不容易熟不要切太大
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