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馬鈴薯燉肉


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
醃肉調味料
1大匙
1小匙
調味料
700cc
4大匙
2大匙
1大匙
4大匙
  • 1
    奶油馬鈴薯削皮泡水20分鐘去澱粉
  • 2
    蒟蒻捲沖洗去腥味(備用)
  • 3
    肉加入糖和米酒醃5-10分鐘 (用糖醃肉能使肉柔軟)
  • 4
    熱鍋加油放入洋蔥和紅蘿蔔
  • 5
    將紅蘿蔔炒至半熟
  • 6
    加入馬鈴薯拌勻
  • 7
    加入蒟蒻捲繼續炒
  • 8
    加入水和香菇湯塊煮滾
  • 9
    將肉片ㄧ片片放入鍋中
  • 10
    煮至滾
  • 11
    滾後關小火,把雜質撈掉。 加入調味料,蓋上蓋煮15分鐘,就完成囉!
小撇步

1.馬鈴薯很容易碎掉,不要切太小塊
2.紅蘿蔔不容易熟不要切太大

2019/05/13 發表 4,565 瀏覽
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