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高女
高女
155 食譜 45 粉絲

优格蛋糕

优格蛋糕
123 說讚 1 留言

食材

蛋黄糊
蛋白霜

步驟

  • 蛋黄放进大碗里加糖搅拌，放油拌均再倒优格，最后加入已过筛的面粉，快速拌均至无粉粒。

    蛋黄放进大碗里加糖搅拌，放油拌均再倒优格，最后加入已过筛的面粉，快速拌均至无粉粒。

  • 蛋白要打至硬性发泡，尖尖挺立就是硬性发泡了，可以预热烤箱150度10分钟。

    蛋白要打至硬性发泡，尖尖挺立就是硬性发泡了，可以预热烤箱150度10分钟。

  • 拿些蛋白加入蛋黄中搅拌，最后倒回蛋白霜，以切刀方式拌均匀。

    拿些蛋白加入蛋黄中搅拌，最后倒回蛋白霜，以切刀方式拌均匀。

  • 倒入8吋模型，轻敲两三下，可以入烤箱，热度转130度烤60分钟。

    倒入8吋模型，轻敲两三下，可以入烤箱，热度转130度烤60分钟。

  • 1个钟后就有香喷喷蛋糕出炉啦✌

    1个钟后就有香喷喷蛋糕出炉啦✌

  • 配上咖啡一起享用😋

    配上咖啡一起享用😋

小撇步

蛋白打至硬性发泡，烤出来的蛋糕不会裂开喔...美美的表面😉这次我用130度慢烤60分钟，当然可以用150度烤50分钟。

5,068 瀏覽
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高女 155 食譜 45 粉絲

大家好🤗我是在马来西亚沙巴州的客家人，我爱看食谱，不过很少做因为有工作，只要有时间就会做些蛋糕甜品等，很多时候做失败又再做，做到成功😁失败是成功之母。

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留言

共 1 則
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  • 揪愛錢
    揪愛錢

    是用水浴法嗎？看圖有，但沒寫，

    高女
    作者高女

    没有呀😃

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