皇冠蔥花手撕麵包
皇冠蔥花手撕麵包
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蔥蔥蔥鹹香開胃的手撕麵包！野餐露營必須要準備呀！
份量
3
人份
時間
90
分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
200克
牛奶
120ml
酵母
2克
奶油
20克
蔥
適量
油鹽
適量
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1麵團打成團後放置室溫半小時發酵 -
2幫麵團揉揉排氣一下
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3桿平麵團抹上油，灑上蔥花及鹽
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4切成三段條狀疊在一起
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5再切成小段段聚集在一起
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6垂直放入模型內等待二次發酵，一小時後長大一倍，上下火170/20分鐘進烤箱囉
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7出爐啦！而且因為剪成一段段的就直接開花成皇冠👑樣子hen威猛！使用牛奶的口感滿紮實的
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8外殼烤的脆脆的，裡面我覺得是有嚼勁的搭配蔥花鹹鹹的口感好開胃呀
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