皇冠蔥花手撕麵包

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蔥蔥蔥鹹香開胃的手撕麵包!野餐露營必須要準備呀!

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

高筋麵粉 200克
牛奶 120ml
酵母 2克
奶油 20克
適量
油鹽 適量
  • 1麵團打成團後放置室溫半小時發酵
  • 2幫麵團揉揉排氣一下
  • 3桿平麵團抹上油,灑上蔥花及鹽
  • 4切成三段條狀疊在一起
  • 5再切成小段段聚集在一起
  • 6垂直放入模型內等待二次發酵,一小時後長大一倍,上下火170/20分鐘進烤箱囉
  • 7出爐啦!而且因為剪成一段段的就直接開花成皇冠👑樣子hen威猛!使用牛奶的口感滿紮實的
  • 8外殼烤的脆脆的,裡面我覺得是有嚼勁的搭配蔥花鹹鹹的口感好開胃呀
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2017/10/03 發表 1,276 瀏覽

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