蔥捲饅頭🌿老麵做法
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有 3 人跟著做
娘娘下令要吃蔥饅頭💪🏻小的只好加把勁⚡️⚡️使用老麵製作的饅頭更有嚼勁吶
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
中筋麵粉
100克
老麵
20克
牛奶
60ml
蔥
適量
鹽
一匙
油
適量
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1最近在測試老麵做法也蠻好吃的威！今天又再度試試囉！小塊小塊的就是老麵哦 -
2老麵打完的麵團空洞大，揉起來比較不柔軟
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3桿捲時可以看到明顯空洞，所以三桿三折更重要哦
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4桿捲成一大片後抹上油灑上蔥花及鹽巴黑胡椒，小心不要下手太重啦
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5捲捲捲起！切成塊
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6室溫放置等發酵哦！一小時長大一杯水蒸
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7蒸完出爐啦👏🏻👏🏻這是她最後的照片了因為被立刻吃光、沒了啦😂😂😂
