蔥捲饅頭🌿老麵做法

娘娘下令要吃蔥饅頭💪🏻小的只好加把勁⚡️⚡️使用老麵製作的饅頭更有嚼勁吶

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
中筋麵粉
100克
老麵
20克
牛奶
60ml
蔥
適量
é¹½
一匙
æ²¹
適量
  • 1
    最近在測試老麵做法也蠻好吃的威!今天又再度試試囉!小塊小塊的就是老麵哦
  • 2
    老麵打完的麵團空洞大,揉起來比較不柔軟
  • 3
    桿捲時可以看到明顯空洞,所以三桿三折更重要哦
  • 4
    桿捲成一大片後抹上油灑上蔥花及鹽巴黑胡椒,小心不要下手太重啦
  • 5
    捲捲捲起!切成塊
  • 6
    室溫放置等發酵哦!一小時長大一杯水蒸
  • 7
    蒸完出爐啦👏🏻👏🏻這是她最後的照片了因為被立刻吃光、沒了啦😂😂😂
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2017/10/03 發表 5,168 瀏覽
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老麵是什麼

20 days ago