Komay Lai 2 食譜 3 粉絲 追蹤 柳橙杯子蛋糕 描述 減糖減油但柑橘味十足的杯子蛋糕 63 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 香吉士柳橙 2顆 雞蛋 4顆 細砂糖 100克 低筋麵粉 200克 小蘇打粉 1小匙 奶油 30克 步驟 兩顆柳橙磨皮,再去皮取下果肉,放入小碗中大致混合。 大碗先稱200克細砂糖再加入4顆蛋,過篩器稱入200克低筋麵粉與1小匙小蘇打粉備用。 將熔化的奶油先加入小碗中與柳橙混合 隔熱水高速打發蛋液至乳霜狀 分兩次將麵粉小心的拌入蛋糊 拌勻取約1/3麵糊加人小碗混合均勻 再將小碗的麵糊加回大碗充分拌勻 倒入杯子烤模約八分滿 上火150℃下火180℃烤約30分鐘 4,256 瀏覽 2017/10/22 發表