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Komay Lai
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柳橙杯子蛋糕

柳橙杯子蛋糕

描述

減糖減油但柑橘味十足的杯子蛋糕

63 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 兩顆柳橙磨皮,再去皮取下果肉,放入小碗中大致混合。

    兩顆柳橙磨皮,再去皮取下果肉,放入小碗中大致混合。

  • 大碗先稱200克細砂糖再加入4顆蛋,過篩器稱入200克低筋麵粉與1小匙小蘇打粉備用。

    大碗先稱200克細砂糖再加入4顆蛋,過篩器稱入200克低筋麵粉與1小匙小蘇打粉備用。

  • 將熔化的奶油先加入小碗中與柳橙混合

    將熔化的奶油先加入小碗中與柳橙混合

  • 隔熱水高速打發蛋液至乳霜狀

    隔熱水高速打發蛋液至乳霜狀

  • 分兩次將麵粉小心的拌入蛋糊

    分兩次將麵粉小心的拌入蛋糊

  • 拌勻取約1/3麵糊加人小碗混合均勻

    拌勻取約1/3麵糊加人小碗混合均勻

  • 再將小碗的麵糊加回大碗充分拌勻

    再將小碗的麵糊加回大碗充分拌勻

  • 倒入杯子烤模約八分滿

    倒入杯子烤模約八分滿

  • 上火150℃下火180℃烤約30分鐘

    上火150℃下火180℃烤約30分鐘

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留言

共 1 則
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  • 王聖傑
    王聖傑

    放涼會塌掉嗎?

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