《料理簡單做》親子丼
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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洋蔥：切薄片 青蔥：斜切，切絲。放入冰水。 這邊使用雞胸肉（雞柳條） 雞蛋：攪拌打成蛋汁
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先將雞肉煎至兩面金黃微焦，再切成小塊易入口大小。放置一旁備用。
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把醬汁（高湯、醬油、味霖）倒入平底鍋內，放入蔥白與洋蔥，小火煮至洋蔥軟。
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加入雞肉，小火煮至雞肉熟。
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在鍋中先倒入一半的蛋汁，稍微熟後再加入剩下蛋汁。 蛋汁煮到喜歡的熟度以後關火，將成品小心的滑入已準備好的白飯碗內。
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上面點綴蔥絲，完成。
小撇步
@ 雞肉一定要煮到全熟。
@ 味霖替代：糖1:酒3
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