[澳洲邊緣人]無廚房滷白菜

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獻給除了微波爐還有電鍋的你

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
大白菜
半顆
香菇乾
4-5朵
蝦米乾
1把
1-2根
紅蘿蔔
半條
培根
數片
蒜頭
3-5瓣
調味料
沙拉油
1匙
醬油
2-3匙
烏醋
2-3匙
雞湯粉
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    香菇蝦米用熱水泡開, 蒜頭、香菇、蔥剪小段。 加入1匙沙拉油跟少量胡椒粉, 香菇、蝦米、蔥、攪拌好, 不要蓋蓋子,微波3分鐘。 1.泡完香菇蝦米的熱水不要丟掉,當湯底。 2.蓋蓋子微波會有水氣,會沒有爆香味。
  • 2
    泡完香菇蝦米的水, 加入雞粉、胡椒、烏醋跟醬油攪拌好
  • 3
    把白菜、蘿蔔、培根都切好備用
  • 4
    白菜跟培根交疊著放進鍋底
  • 5
    把蘿蔔、爆香完的料、 調好的湯底,全都放進鍋底, 加一些熱水,食材淹個8、9分滿即可。 適時翻動一下,讓上層的白菜滷的入味。
  • 6
    滷到白菜葉呈半透明就可以吃了
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2017/10/01 發表 7,287 瀏覽
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