阿羊的邊緣人廚房 2 食譜 13 粉絲 追蹤 [澳洲邊緣人]無廚房滷白菜 描述 獻給除了微波爐還有電鍋的你 #家常食材 #葉菜 #白菜 400 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 大白菜 半顆 香菇乾 4-5朵 蝦米乾 1把 蔥 1-2根 紅蘿蔔 半條 培根 數片 蒜頭 3-5瓣 調味料 沙拉油 1匙 醬油 2-3匙 烏醋 2-3匙 雞湯粉 適量 胡椒粉 適量 步驟 香菇蝦米用熱水泡開, 蒜頭、香菇、蔥剪小段。 加入1匙沙拉油跟少量胡椒粉, 香菇、蝦米、蔥、攪拌好, 不要蓋蓋子,微波3分鐘。 1.泡完香菇蝦米的熱水不要丟掉,當湯底。 2.蓋蓋子微波會有水氣,會沒有爆香味。 泡完香菇蝦米的水, 加入雞粉、胡椒、烏醋跟醬油攪拌好 把白菜、蘿蔔、培根都切好備用 白菜跟培根交疊著放進鍋底 把蘿蔔、爆香完的料、 調好的湯底,全都放進鍋底, 加一些熱水,食材淹個8、9分滿即可。 適時翻動一下,讓上層的白菜滷的入味。 滷到白菜葉呈半透明就可以吃了 1.1 萬 瀏覽 2017/10/01 發表