❤️Mimima❤️絲瓜炒吻仔魚蛋
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食材
絲瓜
1條
雞蛋
2顆
吻仔魚
一小把
九層塔
適量
薑
適量
鹽
適量
-
1絲瓜厚切切半圓，薑切絲。 -
2油可多一點點，油熱才倒入蛋液，蛋液開始冒泡時用筷子畫圈攪拌炒蛋，蛋半熟時撈起備用。
-
3原鍋放薑爆香、放入絲瓜，加一杯水，蓋鍋蓋悶煮，待絲瓜熟透出水，加吻仔魚、鹽、蛋、九層塔拌炒一下起鍋。
小撇步
水可看狀況分二次加，絲瓜熟時會出水所以水不用加太多。