小試廚房 73 食譜 353 粉絲 追蹤 小黃瓜炒魩仔魚蛋 描述 孩子們愛吃魩仔魚蛋,海鮮味搭配小黃瓜也蠻搭的,作法超簡單,試試看吧! 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 魩仔魚 80克 雞蛋 3顆 小黃瓜 2條 胡蘿蔔 0.5根 烹大師干貝風味 1小匙 食用油 1大匙 步驟 魩仔魚在碗裡撥散,加雞蛋打散;小黃瓜切滾刀塊;胡蘿蔔也切差不多大小的滾刀塊備用。沒有胡蘿蔔可省略。 熱鍋加2小匙油,加入魩仔魚蛋液,邊煎邊撥做成炒蛋塊,先起鍋備用。 同一鍋補1小匙油,將胡蘿蔔先煎熟,再加小黃瓜略炒,撒上烹大師調味,再將炒蛋加回鍋中,沿鍋邊淋1大匙水拌炒均勻即可。 小撇步 魩仔魚營養豐富也容易取得,與蛋同煎是方便快速的家常魚蛋白質來源,搭配清爽小黃瓜,上桌很快就被清盤了。 5,283 瀏覽 2022/11/05 發表