冻一样口感,水晶一样透明


宝餐一顿
68 食譜 27 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

水果月饼见的多了,冰皮月饼也见的多了,但这个月饼真的让人吃不够~~

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
20g
500ml
30g
10g
1颗
1块
1串
1个
  • 1
    紫薯用清水洗净,放入蒸锅中蒸熟,再用工具压成泥 宝餐提示:红薯、南瓜都可以用来做馅料
  • 2
    将紫薯泥加白砂糖黄油搅拌均匀
  • 3
    把榴莲肉取出,去除榴莲核,将榴莲肉压成泥
  • 4
    芒果清洗表皮,切成厚片
  • 5
    将切成厚片的芒果,用圆形模具按出一个个圆形出来~~
  • 6
    火龙果剥去皮,切成厚片
  • 7
    将切成厚片的火龙果用圆形模具按出圆形
  • 8
    绿提洗净切成片 宝餐提示:要选择不易出水的水果
  • 9
    用50ml左右的清水调匀白凉粉
  • 10
    锅中倒入450毫升的水,打开火烧。加入白砂糖搅匀,煮开至白糖融化
  • 11
    下入白凉粉继续搅拌,直至液体全部透明
  • 12
    融化的白凉粉填至模具的三分之一
  • 13
    等稍微凝固一些放入紫薯泥、榴莲泥、火龙果、绿提、芒果
  • 14
    再将白凉粉倒入模具至九成满 宝餐提示:如果白凉粉在锅中凝固了,可以继续小火加热至融化
  • 15
    .放至完全凝固就可以脱模了,注意动作一定要慢,不然容易散开 宝餐提示:放冰箱冷藏室更容易凝固,味道更好吃
小撇步

白凉粉是什么东东?
中国南方一种著名的传统小吃,是从植物中提取的天然胶,口感顺滑像果冻一样。天然的白凉粉对人体不仅没有任何损害,反而有益于健康。可以加入红糖和醪糟做成甜味的冰粉,也可加酱油、醋、盐凉拌。
秋季要多吃水果?
秋季天干物燥,多吃水果有助于防秋燥。而且这个季节新鲜水果大量上市,也是营养最好的时候。但最好避开吃饭的时间,或者在餐后一个小时左右吃,因为餐前吃水果可能会造成饱腹感。

2017/09/29 發表 612 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
宝餐一顿
68 食譜 27 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 陳韋伶
    陳韋伶

    請問這個保存期限約幾天呢

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉pancake