榴蓮芝士蛋糕

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6寸

食材
魚膠粉
5g
涼水
20g
牛奶
19g
砂糖
4g
榴蓮
96g
芝士
80g
淡奶油
83g
原味蛋糕
兩片
  • 1
    魚膠粉加涼水浸泡
  • 2
    榴蓮肉壓碎
  • 3
    加熱牛奶和砂糖至砂糖融化,然後加入泡好的魚膠粉,攪拌至魚膠粉溶解
  • 4
    用電動打蛋器打散芝士,並加入榴蓮肉繼續攪拌均勻
  • 5
    加入牛奶用手動打蛋器攪拌均勻
  • 6
    打發奶油至6成,並拌入芝士糊中。
  • 7
    倒入一半的混合物,再放上一片蛋糕。再把剩下的混合物倒入。最後放上蛋糕片,然後放進冰箱冷藏。
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2017/05/13 發表 858 瀏覽
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