綠竹筍牛肉燉飯 Z太太的零失敗飄香廚房♡ 6 食譜 13 粉絲 追蹤 97 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 當萬用鍋開始烹調不到10分鐘就飄出筍香味 超級令人胃口全開! 烹調時間20分鐘內 簡簡單單完全沒有任何技巧 就可以做出超美味超滿足適合全家大小的燉飯!! 份量 6 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 米 3杯 香菇高湯 1杯 水 1杯 綠竹筍-切塊 2條 鴻禧菇 適量 香菇-切絲 5朵 牛肉片 400克 米酒 2匙 醬油 3.5匙 海鹽 1小匙 準備好所有食材! 其中牛肉片先過滾水川燙過 (顏色有稍微變色就好) 另外香菇提早先泡軟(有軟就好,不要泡太久),然後留下香菇水為香菇高湯 將所有食材放入並攪拌均勻後,蓋子安全閥調至密封狀態,按下米飯鍵開始烹調即完成! 小撇步 我們家喜歡比較不軟爛的口感,所以水放比較少!所以可以依照家裡喜歡的米飯口感調整水跟高湯的份量唷!因為竹筍跟香菇有含水量還是會出一點水! 2017/09/29 發表 2,922 瀏覽