綠竹筍牛肉燉飯

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當萬用鍋開始烹調不到10分鐘就飄出筍香味
超級令人胃口全開!
烹調時間20分鐘內
簡簡單單完全沒有任何技巧
就可以做出超美味超滿足適合全家大小的燉飯!!

份量6人份

食材

3杯
香菇高湯 1杯
1杯
綠竹筍-切塊 2條
鴻禧菇 適量
香菇-切絲 5朵
牛肉片 400克
米酒 2匙
醬油 3.5匙
海鹽 1小匙
  • 1準備好所有食材! 其中牛肉片先過滾水川燙過 (顏色有稍微變色就好) 另外香菇提早先泡軟(有軟就好,不要泡太久),然後留下香菇水為香菇高湯
  • 2將所有食材放入並攪拌均勻後,蓋子安全閥調至密封狀態,按下米飯鍵開始烹調即完成!
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小撇步

我們家喜歡比較不軟爛的口感,所以水放比較少!所以可以依照家裡喜歡的米飯口感調整水跟高湯的份量唷!因為竹筍跟香菇有含水量還是會出一點水!

2017/09/29 發表 751 瀏覽

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