[MamyCare 媽咪凱兒] 月子餐_苦茶油麵線
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苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學研究，單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助。
雖然苦茶油與麻油都具有高度營養價值，但麻油性燥熱，同時容易造成子宮收縮，因此產後第一週不建議使用麻油，而是採用苦茶油作為滋補食材。
簡單的苦茶油麵線，就是營養又方便的料理喔!
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食材
麵線
350克
苦茶油
3大匙
鹽
少許
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1 燒一鍋滾沸的水，將麵線放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出備用。
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2 熱油鍋，放入2大匙苦茶油燒熱，放入麵線，再放入少許鹽調味。
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3 以小火拌炒均勻即可熄火盛盤，最後再淋上1大匙苦茶油。
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4
小撇步
食用時可搭配蔬菜、海鮮或其他動物性蛋白。
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