[MamyCare 媽咪凱兒] 月子餐_苦茶油麵線


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苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油,近代醫學研究,單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助。
雖然苦茶油與麻油都具有高度營養價值,但麻油性燥熱,同時容易造成子宮收縮,因此產後第一週不建議使用麻油,而是採用苦茶油作為滋補食材。
簡單的苦茶油麵線,就是營養又方便的料理喔!
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http://www.mamycare.com/popular_foodmenu/today

食材

350克
3大匙
少許
  • 燒一鍋滾沸的水,將麵線放入沸水中汆燙約2分鐘,撈出備用。

  • 熱油鍋,放入2大匙苦茶油燒熱,放入麵線,再放入少許鹽調味。

  • 以小火拌炒均勻即可熄火盛盤,最後再淋上1大匙苦茶油。

小撇步

食用時可搭配蔬菜、海鮮或其他動物性蛋白。

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