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![[MamyCare 媽咪凱兒] 月子餐_苦茶油麵線](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F22256%2Fc18d47b5ba1bcb03.jpg&width=800)
苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學研究，單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助。
雖然苦茶油與麻油都具有高度營養價值，但麻油性燥熱，同時容易造成子宮收縮，因此產後第一週不建議使用麻油，而是採用苦茶油作為滋補食材。
簡單的苦茶油麵線，就是營養又方便的料理喔!
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http://www.mamycare.com/popular_foodmenu/today
燒一鍋滾沸的水，將麵線放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出備用。
熱油鍋，放入2大匙苦茶油燒熱，放入麵線，再放入少許鹽調味。
以小火拌炒均勻即可熄火盛盤，最後再淋上1大匙苦茶油。
小撇步
食用時可搭配蔬菜、海鮮或其他動物性蛋白。
媽咪凱兒MamyCare 是一群擁有豐富保姆/坐月子經驗的資深媽媽。 「坐月子的服務應該可以做的更好，因為每一位媽咪都值得被細心的呵護!」 也因為秉持著這樣的信念，所以我們聚集在這裡，所以有了媽咪凱兒 MamyCare! 在iCook所發佈的食譜，都是我們實際作給所服務的媽咪的喔! http://www.mamycare.com/
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