寶寶版豆漿(電鍋版本)

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很多人認為豆漿會脹氣對寶寶不好,但中醫的觀點,卻發現喝豆漿有「補脾胃、促進食欲、有助發育」

切記豆漿不可以生飲,煮的時候一定要 「熟」
才可以給寶寶喝

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

黃豆 1杯
1杯
  • 1食材:黃豆跟飲用水
  • 2黃豆洗乾淨泡飲用水冰進冰箱8小時
  • 3把泡黃豆的飲用水倒掉, 再把黃豆(1)➕水(1)或者1 : 1.5都可以
  • 4用攪拌機把黃豆跟水打成泥
  • 5將豆漿倒進鍋內放進電鍋煮 * 外圍3杯水 *
  • 6煮的時候電鍋要留隙縫,如果不知道留多少隙縫那就放一根筷子在蓋上鍋蓋
  • 7將煮好的豆漿過濾,可以用過濾網、過濾袋都可以
  • 8使用過濾網的話記得用東西擠壓豆子裡面還會有豆漿跑出來
  • 9好了以後再分開裝起來冷藏 建議3天內食用完畢
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小撇步

1.把黃豆打泥後有的人是會直接過濾在煮成豆漿,不過我覺得味道不夠重,所以我加黃豆泥一起去煮著兩種方法都是可以的。

2.豆渣含有豐富的營養價值,所以可以留下來做其他料理食用

2017/09/29 發表 1,631 瀏覽

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