中秋醃肉片 中秋節就是要烤肉呀! 不想吃外面賣的烤肉醬嗎? 那自己動手醃,最安心!

中秋醃肉片


林卉卉
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中秋節就是要烤肉呀!
不想吃外面賣的烤肉醬嗎?
那自己動手醃,最安心!

份量
4 人份
食材
300元
適量
一大個的半顆
2大匙半
半匙
半匙
少許
少許
依各人口味添加
  • 1
    豬肉肉片加入蔥和蒜
  • 2
    加入砂糖
  • 3
    加入醬油
  • 4
    加入醬油膏
  • 5
    加入米酒提味
  • 6
    撒入胡椒粉
  • 7
    再撒些太白粉讓肉質更柔軟
  • 8
    拌一拌,放冰箱冷藏一夜,即可。
小撇步

1.醬油會依品牌而鹹味不同,再自行調整。
2.太白粉可使肉質更為軟嫩唷!(也可以不加)。
3.吃辣者可加生辣椒。
4.加一點點香油也可以增添風味。
5.圖片的匙 我是用大湯勺

2017/09/28 發表 19.4 萬 瀏覽
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糖應該不太可能是120克吧?!是12克嗎?

a month ago
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作者回應

120ml

a month ago
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豬肉是什麼部位?跟肉攤老闆說要切怎樣的呢?

2 months ago
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作者回應

看你喜歡吃什麼都可以
我喜歡跟老闆說嫩一點的切肉片
老闆就懂了😊

a month ago
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食材上血蒜頭半顆?!?圖片上不止半顆吧??!!

2 months ago
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作者回應

是一大顆的一半😂

a month ago
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120ml的糖是120g?

2 months ago
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作者回應

因為我拿奶粉匙量的 所以取個大概的量😁

a month ago
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請問300元的豬肉大約是多重?謝謝您

a year ago
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請問…食材裡的$300豬肉片是幾斤or幾兩呢?另外,請問…您是用什麼牌子的醬油?

a year ago
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作者回應

屏科大醬油(非基因改造的)

a year ago
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冷藏一天以上可以嗎?

a year ago
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作者回應

最好醃一個晚上 才夠味唷!!

a year ago
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好吃,謝謝妳

a year ago
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作者回應

謝謝妳喜歡

a year ago
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請問如果不加醬油膏可以嗎?

a year ago
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作者回應

醬油膏較甜 就把糖減量
當然用醬油最適當唷!!

a year ago
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請問是里肌豬肉嗎?

a year ago

大家都在查

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