韭菜花二吃之蒼蠅頭
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為了把剩下的韭菜花用完，買了絞肉做蒼蠅頭，只要蔥頭、絞肉、韭菜、跟辣椒，配上料酒、醬油、鹽跟糖，又是一道下飯菜，剛做完試吃配飯覺得超幸福。
因為感到幸福想了想，韭菜不需要張揚自己的存在，乖乖在這些肉旁邊當個配角，讓人類的肉飯中，有了蔬菜還有了清新的完整感，由衷對韭菜產生新的感情，尤其他40元就可做兩道料理，實在很超值！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
絞肉
250克
韭菜花
半把
辣椒
適量
大蒜
適量
調味
醬油
2茶匙
米酒
2茶匙
鹽巴
適量
味醂
2茶匙
-
1醃絞肉：醬油、米酒、味醂醃絞肉約15分鐘
-
2備菜：洗菜切段，並將辣椒與大蒜切塊
-
3下鍋：熱油下大蒜，出香味下絞肉拌炒，肉半熟後加入韭菜花與辣椒，調味鹽巴與醬料即可
小撇步