簡易版^_^多汁醬燒豬肋骨
簡易版^_^多汁醬燒豬肋骨
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時間
90
分鐘
食材
豬肋骨
一大條
燒烤醬
3-4杯
醃料
雜香草碎
適量
黑椒粉
少許
低鈉鹽
少許
油
少許
-
1首先將肋骨洗凈，用醃料醃約半小時。 -
2熱鍋，放入水煲滾，轉中火將已醃的肋骨煮熟至軟身(約半小時)。
-
3將煮頗熟的肋骨放乾，用叉子刺小孔。
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4雙面塗上燒烤醬，先用焗爐以攝氏165度烤底部約30分鐘，記得要用鋁紙包好以免肋骨變乾。
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5反轉前面再薄薄塗上燒烤醬多20分鐘，再用鋁紙包好。
-
6最後拿掉鋁紙轉200度多焗10分鐘，再塗上剩餘燒烤醬，上碟即成。
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