寶寶副食品-賓哪骨高湯塊


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將高湯冷凍備用,要煮寶寶粥時就很方便囉!用海帶當海鹽味既營養又天然!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
賓哪骨(豬肋骨)
1斤
薑片
3片
米酒
一大匙
海帶
約半碗
開水
1200cc
白醋
一茶匙
  • 1
    賓哪骨先過熱水二次去掉血水,鍋中放入全部食材(薑片留一片),加蓋大火煮滾後關小火熬煮40分鐘
  • 2
    起鍋前再放入一片薑片煮2分鐘關火,將湯汁過濾放涼再以冰塊盒製成小塊,煮寶寶粥時一次拿3塊調味即可。
  • 3
    成型後用密封袋裝很方便又不吸冰箱味唷!
小撇步

。加醋是要讓鈣質容易釋出
。最後再放一片薑更能去除豬味又有薑香喔!

2017/04/12 發表 1,806 瀏覽
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