♫【沙茶牛肉炒麵】美魔女Jolyn
描述
平常最愛什麼炒麵呢?除了蝦仁炒麵，Jolyn我第二愛的就是【沙茶牛肉炒麵】了．．
我的炒法都是和我的偶像阿基師學的唷～不管怎麼炒都好吃，當然．我之前會將牛肉先浸泡一天的牛奶來達到更軟的目的．．所以再如何笨炒起來都軟嫩無比唷～
獨特沙茶醬香加上軟嫩無比的牛肉片，和麵一起拌炒後，又加了蔥段、紅蘿蔔絲．．真的是一道大人、小孩都愛的主食唷～
一起來做這道吧！！保證大口幸福洋溢～
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
![準備[主食材]黃麵、牛肉片 [副食材]蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒絲、蒜蓉、九層塔
ps:油麵要先用滾水+塩後,下去燙後撈起備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
-
牛肉片加入醃肉醬汁沙茶醬、蠔油、米酒、香油，抓勻備用 ps:前一天先用牛奶浸過，肉質會超軟嫩
-
一大匙油熱鍋，將牛肉炒至７分熟起鍋備用
-
-
再放入紅蘿蔔絲拌炒
-
加入80cc的水，加入雞粉、醬油、蠔油
-
加入黃麵拌炒，加入沙茶醬拌炒
-
-
拌勻，最後加入些許烏醋、香油再拌均，準備盛盤
-
好吃的【沙茶牛肉炒麵】熱呼呼輕鬆上桌！
-
重口味沙茶醬香加上軟嫩無比的牛肉片，和麵一起拌炒後，超好吃．一口又一口停不下來．．
-
好吃的【沙茶牛肉炒麵】和Jolyn一起做做看吧~~
![準備[主食材]黃麵、牛肉片 [副食材]蔥段、紅蘿蔔絲、辣椒絲、蒜蓉、九層塔
ps:油麵要先用滾水+塩後,下去燙後撈起備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F206710%2Fd4732e986a6f04a3.jpg&width=800)
![牛肉片加入[醃肉醬汁]沙茶醬、蠔油、米酒、香油，抓勻備用
ps:前一天先用牛奶浸過，肉質會超軟嫩](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F206711%2F838cfb74aef72137.jpg&width=800)
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1. 成本約70元
2.美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
