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Violet Chen
10 食譜 64 粉絲

電鍋蒸水晶竽頭糕

電鍋蒸水晶竽頭糕

描述

簡單又好吃,大人小孩都愛♥

309 說讚 2 一起做

食材

材料B

步驟

  • 芋頭先去皮剉籤,電鍋外鍋加半杯水蒸熟。

    芋頭先去皮剉籤,電鍋外鍋加半杯水蒸熟。

  • 將材料B混合拌勻(水+糖先拌至糖融化,再拌入番薯粉),把芋頭絲趁熱拌入混合均勻,再倒至耐熱容器內,放入電鍋外鍋2.5杯水蒸熟就完成了。

    將材料B混合拌勻(水+糖先拌至糖融化,再拌入番薯粉),把芋頭絲趁熱拌入混合均勻,再倒至耐熱容器內,放入電鍋外鍋2.5杯水蒸熟就完成了。

  • 蒸熟後放網架上放涼,放涼後很好脫模,週圍先稍微用手掰一下,然後用橡皮刮刀稍微刮一下就可以輕鬆脫模了,不用抹油。

    蒸熟後放網架上放涼,放涼後很好脫模,週圍先稍微用手掰一下,然後用橡皮刮刀稍微刮一下就可以輕鬆脫模了,不用抹油。

小撇步

*做好的水晶芋頭糕看要「煎、滷、炸、烤」都可以哦!
*冰過脫模在切會比較不黏,或是刀沾點油切也可以。

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