電鍋蒸水晶竽頭糕

芋頭先去皮剉籤，電鍋外鍋加半杯水蒸熟。

將材料B混合拌勻（水＋糖先拌至糖融化，再拌入番薯粉），把芋頭絲趁熱拌入混合均勻，再倒至耐熱容器內，放入電鍋外鍋２.５杯水蒸熟就完成了。

蒸熟後放網架上放涼，放涼後很好脫模，週圍先稍微用手掰一下，然後用橡皮刮刀稍微刮一下就可以輕鬆脫模了，不用抹油。