蔬食炒飯
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無肉料理
份量
1
人份
食材
隔夜飯
一碗
油
一匙
蒜瓣
一片
蛋
一顆
醬油
一匙
洋蔥
半顆切丁
玉米筍
3～5根
水蓮
一株
海苔
一片揉碎
蔓越莓果乾
一匙
-
1清洗食材，洋蔥、玉米筍、水蓮切丁，蒜瓣拍碎
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2稍微熱鍋，加入油，之後丟入蒜瓣爆香至蒜瓣稍微變色
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3打入雞蛋，翻炒後加入洋蔥、水蓮、玉米筍
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4加入白飯與醬油，繼續翻炒，試吃食材都熟了白飯也熱了後起鍋
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5加入蔓越莓和海苔裝飾，便完成料理
小撇步
調味依個人喜好增減，亦可加入胡椒粉，辣椒，青蔥等調味。