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食材
梅花肉
200元
乾香菇
2-6朵
紅蔥頭
隨意,越多味道越香
甘草
2片
辣椒
隨意
米酒
隨意
醬油
隨意
  • 1
    我選用比較不肥的梅花肉~請店家幫忙絞碎。 先將乾香菇泡水,香菇泡軟切丁,紅蔥頭切末,辣椒切丁。 紅蔥頭、香菇、辣椒下鍋爆香後放入梅花肉一起炒,再加入鹽、醬油、米酒、泡香菇的水或是水去滷~可以加兩片甘草味道會更好喔!鹹度依個人去調整。 也可以放蛋或是豆腐~也很好吃。
小撇步

中藥的甘草很重要喔^_^

2017/09/18 發表 4,483 瀏覽
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