清燉牛腩蘿蔔湯

人妻廚房日誌-Mandy
941 食譜 6,490 粉絲
268 說讚 一起做

描述

吃飯飯配湯湯,清爽入口
牛腩嘴唇一抿即化~😋
小朋友也喝了兩碗

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 切3~4公分大小

    切3~4公分大小

  • 先川燙切好的牛腩,將雜質撈起

    先川燙切好的牛腩,將雜質撈起

  • 1.白蘿蔔削皮切1.5公分厚
2.紅蘿蔔約1公分厚
3.老薑用刀背拍幾下

    1.白蘿蔔削皮切1.5公分厚 2.紅蘿蔔約1公分厚 3.老用刀背拍幾下

  • 川燙後的牛腩去油,再與適量的水、紅、白蘿蔔及老薑放燜燒鍋內鍋在瓦斯爐上煮滾

    川燙後的牛腩去油,再與適量的水、紅、白蘿蔔及老放燜燒鍋內鍋在瓦斯爐上煮滾

  • 1.煮滾後可斟酌將浮油撈起
2.蓋上鍋蓋移至燜燒鍋

    1.煮滾後可斟酌將浮油撈起 2.蓋上鍋蓋移至燜燒鍋

  • 燜個60~90分鍾

    燜個60~90分鍾

  • 開鍋,可再撈一次浮油

    開鍋,可再撈一次浮油

  • 盛湯

    盛湯

  • 喜歡香菜也可擺上

    喜歡香菜也可擺上

1.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 941 食譜 6,490 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

辣炒年糕 蒸蛋 薑茶 酸瓜 清燉牛肉麵 紅豆湯 部隊鍋 燕麥粥 水信玄餅 壽司 蛤蜊 烤年糕 熱紅酒 紅燒肉 綠豆湯 柚子醬 烤鮭魚 茶葉蛋 手工餅乾 水煮蛋 奶酥醬 綠豆薏仁 南瓜濃湯 蘿蔔糕 千層派 蜂蜜蛋糕 羊肉爐 肉骨茶 炒泡麵 香蕉磅蛋糕 萵苣 白菜滷 可麗露 杏仁茶 綠豆蒜 酪梨沙拉 薑母鴨 地瓜球 曲奇餅乾 煎牛排 薑餅屋 煲仔飯 奶油乳酪 韓式冬粉 酸白菜 麻油雞 吻仔魚 雪花餅 蓮藕排骨湯 高麗菜飯