【海陸雙拼丼飯】

老K廚房
113 食譜 1,055 粉絲

這是一道適合大人或小朋友的料理,海鮮部分採用的是鰈魚(其他魚種亦可),另外搭配去骨雞腿肉,分別用煎炸與烤的方式完成這道料理,除此之外也煎了一顆半熟蛋,因為喜歡蛋黃與食材和飯混合的滑潤感.非常有飽足感的一餐

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

2顆
酌量
酌量
  • 鰈魚用鹽稍微醃漬,雞腿醃漬(醃料:醬油、蒜末、糖、味霖 )約1~1.5HR

  • 製作麵糊(蛋+低筋面粉+水)

  • 雞腿醃漬完成後,用200度上下火,雞皮朝下先烤10分鐘,雞皮朝上再烤10分鐘(210度).「烤雞完成後將烤盤內的醬汁與醃料醬汁用鍋略為加熱,待完成品後淋上」

  • 等烤雞時可先炸鰈魚;鰈魚裹勻麵糊,用低溫油半煎炸至金黃色即可

  • 洋蔥絲可待魚煎完後,略過油炸一下即可

  • 最後用煎魚的油來煎蛋,將所有食材組裝,淋上醬汁即可.

小撇步

老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen/

1,483 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
老K廚房
113 食譜 1,055 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞湯 燉牛肉 部隊鍋 泡菜鍋 脆皮燒肉 糖醋魚 米餅 鱸魚 新餐肉 東坡肉 砂鍋魚頭 米糕 香菇雞湯 蘿蔔糕 鹽水雞 蝦子 石斑魚 梅子酒 植物肉 梅干扣肉 新豬肉 鳳梨蝦球 雪q餅 水餃 回鍋肉 薑母鴨 牛排 發糕 麻油雞 滴雞精 紅燒肉 桂圓紅棗茶 鴨賞 滷豬腳 馬鈴薯燉肉 滷味 雞胸肉 潤餅 蒜頭雞 羊肉爐 刈包 豬腳 壽喜燒 糖醋排骨 紅豆湯 紅燒牛肉 鮭魚 紅燒獅子頭 櫻花蝦 鳳梨