馬鈴薯蛋沙拉

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喜歡吃馬鈴薯沙拉,但外面買不便宜,不如自己動手做,可以全家吃!餐前開胃還是當點心吃都不錯😍

(這是依我個人喜好的口味調配的喔!)

份量4人份

食材

美國馬鈴薯 3顆
雞蛋 4顆
調味料
沙拉醬(一般) 適量
鹽巴 少許
奶油 適量
  • 11.將馬鈴薯去皮切片擺在盤中,放入電鍋,外鍋用2杯水蒸熟。 2.雞蛋用水煮熟,放涼備用。
  • 2馬鈴薯蒸熟蒸軟後,趁熱取出來壓成泥,壓的時候可加入少許奶油去拌會較濕潤,然後可撒上少許鹽巴進去調味,邊拌可邊試味道,調到個人喜歡的味道即可。 (這拌好其實就很香很好吃了)
  • 3全部壓成泥即可放入冰箱冰涼,等要吃再取出。
  • 4薯泥和水煮蛋冰涼後,可依食用量取出來吃。比如一人份一顆蛋,再挖1/4的薯泥出來加沙拉醬拌一拌(雞蛋先切碎),沙拉量依個人喜好加,也可撒上黑胡椒粉或香料增添風味。
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小撇步

喜歡料多的人,還可以加玉米粒、紅蘿蔔丁、小黃瓜等不同配料,吃好一點也可加點海鮮料喔😊

#奶油口味隨意,我是用烤土司的香蒜奶油,很香。

2017/09/22 發表 3,183 瀏覽

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