馬鈴薯蛋沙拉
描述
喜歡吃馬鈴薯沙拉，但外面買不便宜，不如自己動手做，可以全家吃！餐前開胃還是當點心吃都不錯😍
也可以夾在麵包或土司裡，變成早餐或主食喔！
(這是依我個人喜好的口味調配的喔！)
份量
4
人份
步驟
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1.將馬鈴薯去皮切片擺在盤中，放入電鍋，外鍋用2杯水蒸熟。 2.雞蛋用水煮熟，放涼備用。
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馬鈴薯蒸熟蒸軟後，趁熱取出來壓成泥，壓的時候可加入少許奶油去拌會較濕潤，然後可撒上少許鹽巴進去調味，邊拌可邊試味道，調到個人喜歡的味道即可。 (這拌好其實就很香很好吃了)
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全部壓成泥即可放入冰箱冰涼，等要吃再取出。
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薯泥和水煮蛋冰涼後，可依食用量取出來吃。比如一人份一顆蛋，再挖1/4的薯泥出來加沙拉醬拌一拌(雞蛋先切碎)，沙拉量依個人喜好加，也可撒上黑胡椒粉或香料增添風味。
小撇步
喜歡料多的人，還可以加玉米粒、紅蘿蔔丁、小黃瓜等不同配料，吃好一點也可加點海鮮料喔😊
#奶油口味隨意，我是用烤土司的香蒜奶油，很香。
