干絲肉絲
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開胃下飯的家常料理
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食材
肉絲
180g
豆干
9片
蠔油
1匙
醬油
1小匙
胡椒粉
少許
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1豆干切絲 -
2肉絲醃醬油10-15分鐘後，加少許太白粉攪勻後入鍋炒
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3肉絲炒至5-6分熟先起鍋
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4炒香干絲至雙面焦香
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5倒入肉絲，加蠔油丶少許水拌炒
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6灑胡椒粉丶放蔥段，（如愛吃辣，加些辣椒也可）全部炒香即完成
