【寶寶食譜】香蔥豆腐起士蛋捲


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早安🌞來份豆香濃郁的清爽蛋捲吧,搭配冰涼鮮奶營養滿點💯

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食材
1顆
1支
1/8塊
1大朵
適量
微量
  • 1
    蔥切末、紅蘿蔔切絲、豆腐用手稍微擠乾水份、捏碎,蘑菇切片下鍋乾炒到出水軟化後撈起備用
  • 2
    蛋打散和步驟1材料喇喇ㄟ,下薄油平底鍋開外圈火煎,盡可能鋪平會比較好捲,約4、5分鐘用鍋鏟推動一下,全部團結在一起了就一鼓作氣翻面
  • 3
    翻面再煎3分鐘都熟了就關火,起士撕成細長條均勻鋪在蛋上,趁熱快速在鍋裡捲起(右手拿筷子左手拿鏟子),邊捲邊輕壓盡量捲實。如果覺得鍋內不好操作,就在桌上鋪張烘焙紙,移到桌上用捲壽司的方式捲起
  • 4
    放涼切塊,撒上薄薄的海苔粉增添香氣就完成了😋
小撇步

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2017/09/13 發表 5,943 瀏覽
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