【寶寶食譜】香蔥豆腐起士蛋捲
步驟
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蛋打散和步驟1材料喇喇ㄟ,下薄油平底鍋開外圈火煎,盡可能鋪平會比較好捲,約4、5分鐘用鍋鏟推動一下,全部團結在一起了就一鼓作氣翻面
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翻面再煎3分鐘都熟了就關火,起士撕成細長條均勻鋪在蛋上,趁熱快速在鍋裡捲起(右手拿筷子左手拿鏟子),邊捲邊輕壓盡量捲實。如果覺得鍋內不好操作,就在桌上鋪張烘焙紙,移到桌上用捲壽司的方式捲起
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放涼切塊,撒上薄薄的海苔粉增添香氣就完成了😋
小撇步
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